“Skiri, il simpatico scoiattolino che abita nei boschi della Valle di Fiemme, durante l’autunno prepara…
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Ricette: Antipasto “funghi di bosco”
Da PredazzoBlog.it il 28 luglio 2010
Antipasto “funghi di bosco”
Ingredienti : uova sode , wurstel , pomodori rossi tondi , maionese , olive , un pò di insalata.
Le uova sode si bucano in mezzo con un attrezzo speciale e poi si riempiono con i wurstel. Si tagliano tutti i due lati del uovo , per dargli stabilità. I pomodori si tagliano a metà , si tolgono i semini e si asciugano ,poi si mettono capovolti sopra le uova. Con la maionese si fanno delle piccole palline sui pomodori. Si adaggiano i funghetti su un piatto coperto di striscioline d’insalata e le olive.
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