Mentre la Federazione Latterie Sociali dell’Alto Adige ha deciso che da luglio 2018 sarà vietato l’uso del glifosato su tutte le superfici foraggere dell’Alto Adige, il presidente di Latte Trento Carlo Graziadei, afferma in un articolo apparso su Il...

30 settembre/2 ottobre 2016, un weekend per festeggiare il ritorno delle mucche dall’alpeggio e gustare i prodotti locali e lontani legati dalle antiche linee ferroviarie. La ferrovia continua ad essere il tema caratterizzante della terza edizione del Festival...

Si è chiuso in Tribunale a Trento con un’assoluzione «perché il fatto non sussiste» il procedimento penale che vedeva un casaro accusato di furto di formaggio. Predazzo, ex casaro del caseificio della Val di Fassa che era accusato...

Il 15 settembre 2013 a Predazzo (Trento) - Settembre è il mese in cui a Predazzo si festeggia ”La desmontegada”, ossia il rientro a valle del bestiame e dei pastori dalle malghe dell’alpeggio estivo. Prima di farle entrare in paese...

Domenica 16 settembre, grande festa a Predazzo per festeggiare il ritorno delle mucche dall’alpeggio con la banda civica in testa alla sfilata, carri trainati da cavalli, pastori e figuranti di tutte le età e soprattutto tante mucche...

Il formaggio di fossa della Val di Fiemme incontra i Campioni delle due ruote, a Predazzo, sabato 26 maggio, ore 20.30, presentazione delle proprietà attive del “Fiemmaz de Foss” e degustazione Integratori addio. Da oggi gli atleti possono...

Latte, formaggi tipici, miele, nocciole, noci, erbe officinali e aromatiche, funghi, castagne, acqua di sorgente… Sono prodotti genuini, territoriali, che ispirano le antiche tradizioni culinarie d’alta quota e costituiscono un’occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità...